Aktuality
Rodinný vánoční salát
A je tu finále! Poslední téma knihovnického vánočního kuchařského klání zní: RODINNÝ VÁNOČNÍ SALÁT. Určitě nechybí na žádném svátečním stole. My se moc těšíme na ty nejskvělejší recepty na tento tradiční pokrm. Nezapomeňte je poslat do úterý 22. 12. 2020. Všechny zaslané recepty slosujeme a ve středu 23.12. oznámíme jména dvou výherců, kteří získají knižní vánoční dáreček. Knihy do soutěže věnují Knihkupectví Jana Zábrany a Knihkupectví Edit.
ŠTĚDRÝ DEN
Štědrý den (24. prosinec) patří k významným dnům v roce. Naši předkové mu připisovali zvláštní, magickou moc. Dodržovala se spousta zvyků, které měly zajistit zdraví a štěstí v rodině, ale i bohatou úrodu... Např. část štědrovečerních pokrmů odnášeli hospodáři drůbeži, dobytku, dávali je ke stromům. Svoji "porci" dostaly i voda a oheň, to aby neškodlily. V průběhu Štědrého večera hádali mladí lidé svoji budoucnost (lití olova, pouštění ořechových skořápek se svíčkou po vodě, házení střevícem).
Jak vypadalo štědrovečerní menu? K večeři se usedalo s východem první hvězdy. Na stole mělo být devatero jídel, mnohým se přisuzoval i magický význam. Podávala se třeba vánoční oplatka s medem, hrachová nebo čočková polévka, "hubník" někde známý pod názvem "černý kuba" (kroupový nákyp s houbami). Oblíbené bylo jídlo "muzika" (jídlo se sušeného ovoce, dochucené kořením), nezapomínalo se ani na jablka, ořechy nebo pečivo. Štědrý večer býval zakončen účastí na půlnoční mši.
Pražský bramborový salát podle Viléma Vrabce
600 g brambor, 200 g šunky nebo šunkového salámu, 3 kyselé okurky, 1 cibule.
|
Uvařené a ještě teplé brambory oloupeme, vychladlé nakrájíme na plátky. Přidáme šunku nebo salám, okurku a cibuli nakrájené na jemné kostičky a promícháme s bramborami v míse. Do hrnečku dáme hořčici rozmíchanou s octem a další ingredience. Dobře promícháme a marinádou polijeme salát. Lehce promícháme, necháme v chladu odležet a před podáváním v míse posypeme sekanou petrželkou.
Tipy z knihovních regálů
Přinese využití umělé inteligence (AI) v literatuře více užitku nebo bude zdrojem konflitků a podvodů?
Myslím, že užití AI v literatuře je přínosem. | |
47 % | |
Myslím, že užití AI v literatuře je špatné. | |
53 % |
Celkem hlasů: 371